Chi siamo

La azienda è nata nella seconda metà dell’800, con un piccolo panificio di paese nel quale si producevano un paio di tipi di pane e qualche dolcetto per la colazione. Con il passare degli anni e delle generazioni e grazie all’esperienza acquisita grazie ai tanti corsi di formazione, ora vantiamo più di cento tipi di pane, una vasta gamma di dolci per la colazione che spaziano dal semplice cornetto, al krapfen, fino ad arrivare a delle gustose paste lievitate farcite con papavero, nocciola, mela e molto altro.

Nei nostri punti vendita potrete trovare un’ampia scelta di pasticceria fresca e biscotteria da consumare in loco o da asporto. Abbiamo optato per seguire un’impronta austriaca, vista l’esperienza acquisita proprio in Austria da parte della nostra famiglia. Vantiamo dolci tipici quali la Sacher, la Linzer Torte, la Torta di Carote e quella di Grano Saraceno, il classico Strudel di pasta frolla (uno dei nostri cavalli di battaglia) con mele, pinoli, uvetta e tutto ciò che lo Strudel paper writersoriginale comporta.
Nel reparto del salato si possono trovare tanti tipi di pizza, focacce farcite e focacce a lievitazione naturale, semplici o ripiene.

A Cavalese potrete trovare anche la caffetteria, con colazioni classiche o americane, tantissimi aperitivi accompagnati da squisite tartine e la possibilità di mangiare qualcosa nel nostro bistrot. Durante la stagione estiva potrete trovare anche del gelato artigianale, semifreddi e delle gustose torte gelato.
Abbiamo anche una vasta selezione di vini, poco dispersiva e concentrata su eccellenti etichette regionali. E’ possibile degustare un calice in loco oppure comperare direttamente la bottiglia.

Nel portare avanti l’azienda ci mettiamo un’infinita passione, utilizziamo prodotti di prima qualità e svolgiamo ricerche continue per proporre sempre cose nuove.
Per scoprire tutto ciò che offriamo, passate a trovarci!